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Tag: cannella

Perché certe cose sono per i coraggiosi e per i sognatori!

Mi coccolo con mele cotte sommerse di cannella🍏🍎. Mi riscaldo con una tisana alla malva. Mi appisolo avvolta in una morbida coperta di stelle. E sono in pace con il…

  1. Mi coccolo con mele cotte sommerse di cannella🍏🍎.
  2. Mi riscaldo con una tisana alla malva.
  3. Mi appisolo avvolta in una morbida coperta di stelle.
  4. E sono in pace con il mondo.
  5. Queste giornate pesanti sembrano non finire mai.

 

 

 

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  1. Nonostante cieli azzurri, alberi in fiore e appartamenti pieni di sole.

  2. Poi, d’un tratto, arriva la sera e sono soddisfazioni, gratificazioni, pura e semplice gioia.

  3. Il mio mondo dentro altri piccoli mondi, una matrioska di colori e sapori.

  4. Noi sognatori siamo così, ci crediamo sempre.

  5. Perché un cuore appeso che ci ricorda che è vietato gufare è la nostra guida 🌟

 

 

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  1. Il sole arriva all’improvviso.
  2. Nella nostra casa e nella nostra vita.
  3. Piove da non ricordo nemmeno quanto ma tra nuvoloni giganti eccolo che spunta
  4. Mi sto abituando a queste giornate pazzesche, una continua corsa, l’affanno che ci fa rallentare ma non ci ferma.
  5. Ho conosciuto un piccolo mondo di persone fantastiche, instancabili, che si danno al 200% e non si lamentano.

 


  1. Soprattutto non si lamentano.

  2. Perché ci sono fiori, lì fuori.

  3. Perché la forza è dentro di noi.

  4. Perché il cuore dovremmo seguirlo, spesso.

  5. Perché la passione ci sprona.

 


  1. Perché l’amore ci alimenta.

  2. Perché certe cose sono per i coraggiosi.

 


  1. E noi, il coraggio, non smetteremo mai di cercarlo 🌟

 

 

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  1. Scegliere o farsi scegliere.
  2. Scegliere dove vivere, con chi vivere, come vivere.
  3. Scegliere ma anche scegliere di farsi scegliere.
  4. Le riflessioni di oggi, tra una pennellata e l’altra.
  5. Voglia di bianco, di pulito, di nuovo, di ordine, di spazio.

  6. Vuoto freezer, armadi e borse.

  7. Spennello e scelgo i pomelli per quelle che saranno le nuove porte del mio sottoscala.

 


  1. L’arte dell’homemade casalingo che tanto amo ma che altrettanto non mi appartiene.

  2. { finito l’esperimento giuro che non lo rifaccio più🎨 }.

 

 

 

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  1. Adesso è questo:
  2. la morbida coperta della mia nonna che ancora profuma di uncinetto,
  3. del vecchio Corrado in Tv e di noi sul divano a mangiare riso al latte e cannella, di ricordi, di gioia, di famiglia.

 

E’ amore!

 

 

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Mele Cotte con Cannella e Semi di Papavero!

    Chi l’avrebbe detto che le mie mele cotte avrebbero riscosso tanto successo…   Chi l’avrebbe detto che le amiche mi avrebbero scritto per avere la ricetta o per…

 

 

Chi l’avrebbe detto che le mie mele cotte avrebbero riscosso tanto successo…

 

Chi l’avrebbe detto che le amiche mi avrebbero scritto per avere la ricetta o per whatsapparmi le loro…

 

 

Chi l’avrebbe detto che piacessero a qualcun’altro esclusa la sottoscritta…

 

 

 

Che io ami la montagna con i suoi colori, il suo silenzio, la sua pace, il suo cibo è cosa nota.

 

Le mele, per me, sono montagna.

 

Dal Sudtirol con furore.

 

Le amo sempre, comunque, in tutte le salse. Quando fuori fa freddo, loro, calde, mi riscaldano pancia e cuore.

 

Le preparavo con la mia nonna quando ero ancora una nana in fase crescente.

 

Sedute insieme in cucina, lei lavava i piatti ed io pelavo cercando di finire con un’ unica lunghissima buccia.

 

Impossibile.

 

 

Non ci riuscivo praticamente mai e ci trovavamo sommerse da quantità industriali di mele 🙂

 

Ogni volta mi sembra di tornare bambina, di sentire i profumi della cucina, la voce di mia nonna che mi ricorda che – forse – 6 mele sono troppe per una bambina di 4 anni ma la buccia si spezzava ogni santa volta e non potevo non ritentare.

 

La pentola nella quale le cucino è sempre la stessa. Quella della nonna. Quella in ceramica verde salvia. Ammaccata. Bruttina. Vissuta.

 

Una pentola piena di ricordi belli. Una semplice pentolina verde salvia che racchiude la mia infanzia, i miei sorrisi, i miei profumi del cuore, le mie mele, le mie gioie, me.

 

 

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Questa sera ho bisogno di affetto e di calore perciò mele cotte per tutti nella Lazy Home perchè gli affetti vanno nutriti di mele e di amore.

 

 

 

Ingredienti:

 

Mele ( meglio se verdi del Sudtirol 😉  )

Zucchero di canna

Cannella in polvere

Semi di Papavero e Uva Passa

 

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Procedimento:

 

Pelare le mele – possibilmente in un’unica mossa e quindi con un’unica buccia, lunghissima 🙂

Nella pentola, insieme alle mele, aggiungere l’acqua e portare ad ebollizione.

 

 

 

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Una volta morbide e dorate aggiungere la cannella in polvere ed, eventualmente, lo zucchero di canna e l’uva passa ( solitamente io le preparo senza zucchero e senza uvetta; sono un pò più amare ma gustosissime comunque ) e cuocerle ( io direi caramellarle ) per circa 3/4 minuti.

Ad impiattamento avvenuto cospargerle di semi di papavero.

 

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E a testimonianza delle whatsappate, quelle della mia amica crucca Heike…..

 

 

 

 

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